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Notes sur le tag : coulis de fraise
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Entremets Stéphane Eicher dacquoise, mousse Ivoire Citron vert, insert gelée de groseilles,...
Pour avoir la recette, c'est ici .
Publié le 18/08/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Entremets croustillant sablé, fraises, mousse de fraise & miroir fraise
Ayant un certain succès avec le croustillant sablé, compotée de mangues et mousse fruits de la passion-mangue , j'ai dû me résoudre à le décliner avec d'autres fruits sur demande "pressante" de Béa... Alors gardant en tête sa requête et devant les dons de la nature, j'ai décidé de réaliser un croustillant sablé à la fraise pour un anniversaire. J'ai mis les proportions exactes pour le...
Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Tiramisu au coulis de fraises
Voici une autre recette de tiramisu à la fraise même si elle reste largement inspirée de celle de ma copine Anne-marie. Cette fois, j'ai ajouté les blancs en neige pour que la recette soit moins calorique. Pour faire joli, je les ai dressés dans des petits bocaux et verrines. Tiramisu pour 5 bocaux et 5 verrines: Ingrédients: - La génoise - 350 g de fraises - 20 g + 50 g...
Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Entremets croustillant sablé, fraises, mousse de fraise & miroir fraise
Ayant un certain succès avec le croustillant sablé, compotée de mangues et mousse fruits de la passion-mangue , j'ai dû me résoudre à le décliner avec d'autres fruits sur demande "pressante" de Béa... Alors gardant en tête sa requête et devant les dons de la nature, j'ai décidé de réaliser un croustillant sablé à la fraise pour un anniversaire. J'ai mis les proportions exactes pour le...
Publié le 18/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Tiramisu au coulis de fraises
Voici une autre recette de tiramisu à la fraise même si elle reste largement inspirée de celle de ma copine Anne-marie. Cette fois, j'ai ajouté les blancs en neige pour que la recette soit moins calorique. Pour faire joli, je les ai dressés dans des petits bocaux et verrines. Tiramisu pour 5 bocaux et 5 verrines: Ingrédients: - La génoise - 350 g de fraises - 20 g + 50 g...
Publié le 28/09/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Charlotte aux biscuits de Reims et aux fraises Gariguette
Tous les ans, c'est pareil. Mon oncle me demande une tarte aux fraises pour mon anniversaire et une année sur deux ça se finit ainsi: soit je cède et tout le monde dit oh ben oui mais les fraises ne sont pas assez mûres, soit je ne cède pas mais j'ai le droit à un double oh ben oui mais on n'a pas eu notre tarte aux fraises. Pour contenter tout le monde, cette année, je me suis dit pour une...
Publié le 28/04/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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